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quarta-feira, 23 de março de 2011

Bolinho de Bacalhau


Fala sério, quem é que não gosta de um delicioso bolinho de bacalhau? E para aproveitar a época da Páscoa, estarei postando várias receitinhas gostosas e que vão te dar água na boca! Beijinhos, Meg



Ingredientes:
1 kg de batata
1/2 kg de bacalhau saithe
2 ovos
1 xícara de farinha de pão
1 pitada de pimenta-do-reino (1 colher de chá).
1/2 molho de salsinha picadinha
Tempero alho e sal a gosto (+ ou 1 colher de chá)

Modo de Preparo:

Deixar o bacalhau de molho, trocando a água diversas vezes durante 6 horas
Cortar o bacalhau em pedaços, cozinhar em água e desfiar bem fininho
Cozinhar as batatas sem casca e espremer no espremedor
Colocar todos os outros ingredientes em recipiente e amassar até formar uma massa uniforme
Fazer bolinhas e fritar em óleo bem quente.

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