Receita: Bolo de Maracujá

3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
2 colheres de sopa de margarina
3 xícaras de chá de açúcar cristal
3 colheres de sopa de fermento em pó
3 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de suco de maracujá(fruta) ou 02 envelope de suco em pó
Farinha de trigo ( aproximadamente 3 xícaras cheias)
Mousse:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chá de suco de maracujá

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas, o açúcar, o óleo e a margarina, bata bem
Se for colocar o suco do maracujá (fruta) essa é a hora, agora se preferir usar o suco em pó, bata o pó juntamente com as gemas
Acrescente o leite intercalando com a farinha, até atingir o ponto
Agora acrescente o fermento em pó e deixe batendo por mais ou menos 2 minutos, por último acrescente as claras em neve e misture com uma colher suavemente (não bata mais na batedeira)
Mousse:
Coloque todos os ingrediente no liquidificar e deixe bater até obter o ponto de um creme mais consistem (bater de 5 a 10 minutos)
Leve a geladeira deixe por 20 minutos
Montagem:
Corte o bolo ao meio e receie com uma boa parte do musse, reserve
Coloque a outra metade do bolo
Misture um maracujá ao mousse reservado e com uma colher espalhe sobre o bolo
Coloque na geladeira
Sirva gelado

Receita: Carne Seca na Moranga

1 moranga grande
1 k de carne seca magra
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola
3 tomates grandes maduros
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 copo de requeijão
2 dentes de alho
Salsa e cebolinha verde picada
200 g de mussarela fatiada
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Deixe a carne seca de molho em água fria de véspera e troque a água por várias vezes para eliminar o sal. Corte uma tampa da moranga, tire as sementes e reserve uma boa parte da polpa. Lave bem a casca e leve a moranga com a tampa em uma panela e cubra com água e sal a gosto. Cozinhe até que esteja macia, porém firme. Escorra e reserve. Retire as
sementes dos tomates e dos pimentões e corte em cubinhos. Corte do mesmo moda a carne seca e a polpa da moranga. Pique bem fininha a salsa e a cebolinha Verde . Refogue a cebola no óleo junte a carne seca e deixe fritar um pouco, acrescente o tomate e os pimentões e refogue por mais ou menos uns cinco minutos. Junte 2 copos de água quente e
deixe cozinhar até a carne amaciar e o molho engrossar. Coloque a polpa da moranga picada, bastante salsa e cebolinha. Forre o interior da moranga com fatias de mussarela e coloque pedaços de requeijão. Vire o refogado dentro da moranga, coloque o requeijão e cubra com fatias de mussarela e tampe a moranga e leve ao forno pré aquecido por 35 minutos. Sirva com arroz.

Receita: Caponata

4 berinjelas grandes
Óleo para fritar
2 cebolas grandes processadas
5 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 pimentões vermelhos cortados ao meio e fatiados
4 dentes de alho processados
1 xícara (chá) de uvas passas brancas sem semente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de azeite de oliva

Modo de Fazer:
Cortar a berinjela ao meio e fazer 4 cortes longitudinais a cada metade. Fatiar fino.
Numa frigideira alta ou panela grande, colocar um fio de óleo e a berinjela, só acrescentar mais óleo, aos pouquinhos, para ela ir fritando sem queimar. Não precisa dourar. Colocar as berinjelas fritas numa vasilha. Da mesma maneira fritar as cebolas e depois de douradas colocar uma das colheres de vinagre balsâmico. Colocar as cebolas junto da berinjela. Frite os pimentões da mesma maneira. Temperar tudo com os alhos, o restante do vinagre balsâmico, as passas, a pimenta do reino, o sal e o azeite. Você pode deixar uns 2 dias na geladeira para valorizar mais o sabor.

Receita: Caldinho de Feijão

Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
2 xícaras (chá) de feijão cozido
2 xícaras (chá) de água
½ xícara (chá) de salsa e cebolinha
½ xícara (chá) de bacon picado
sal, salsinha e molho de pimenta a gosto.

Modo de Preparo
Bata o feijão, a água, a cebola, a salsa e a cebolinha até obter uma mistura homogênea. Em uma panela, refogue o bacon e o alho, acrescente o feijão batido e deixe ferver de 5 a 10 minutos, de acordo a espessura que desejar. Tempere com sal e molho de pimenta a gosto. Decore com salsinha picada.

SÃO PAULO

ESTA É UMA FOTO TIRADA DA VISTA DA CIDADE DE SÃO PAULO, DO MEU APARTAMENTO NA CONSOLAÇÃO, À NOITE; O LEGAL DE SÃO PAULO É QUE POSSUI UMA GASTRONOMIA MUITA RICA E AMPLA, ONDE PODEMOS IR NUM BOM RESTAURANTE COM PRATOS TÍPICOS DE VÁRIAS CIDADES E PAÍSES, TUDO É MUITO GOSTOSO E A GENTE SE ENCANTA COM TANTA VARIEDADE.
QUE DELÍCIA É MORAR EM SÃO PAULO

AMIGOS

MEU AMIGO MARCOS FEZ ANIVERSÁRIO, COMO ELE GOSTA DE RECEBER OS AMIGOS E DE FESTEJAR, FOI UM MOMENTO SUPER AGRADÁVEL E GRATIFICANTE, ESTOU POSTANDO ALGUMAS FOTOS PARA VOCÊS CURTIREM, E VOU POSTAR AS RECEITAS DO: MARAVILHOSO CARDÁPIO PREPARADO PELO MARCOS, EXCLUSIVAMENTE PARA ESTE GRANDE DIA:

ENTRADA - CAPONATA

CALDINHO DE FEIJÃO BEM APIMENTADO, ESTAVA UMA DELÍCIA

CARNE SECA NA MORANGA

BOLO DE MARACUJÁ

BEBIDAS: ÁGUA, REFRIGERANTE, CERVEJA, VINHO

DELÍCIAS

VOCES QUEREM SABER O QUE TINHA DENTRO? CALDINHO DE FEIJÃO, B EM APIMENTADO, E SABOROSO, VOU COLOCAR A RECEITA PARA VOCÊS, É UMA DELÍCIA, VALE A PENA EXPERIMENTAR.

O MARCOS É MUITO CUIDADOSO E PRESTATIVO, ESTE É UM PEQUENO DETALHE DO ARRANJO DE IKEBANA, QUE ELE MESMO PREPAROU ESPECIALMENTE PARA O ANIVERSÁRIO DELE, TEM UM SIGNIFICADO ESPECIAL.

ESTE É O MARCOS, O ANIIVERSARIANTE, PERCEBAM A ALEGRIA ESTAMPADA NO ROSTO, E ALÉM DISSO PRESTEM ATENÇÃO NO BOLO, ESTAVA UMA DE-LÍ-CIA! VOU POSTAR A RECEITA PRA VOCES

MOMENTOS ESPECIAIS:

A FESTA ESTAVA EXCELENTE! COMEÇOU CEDO E O PESSOAL NÃO QUERIA IR EMBORA, É MUITO BOM VER OS AMIGOS REUNIDOS, A ALEGRIA, TUDO PERFEITO!

MOMENTOS ESPECIAIS

PESSOAL, AQUI SÃO ALGUNS AMIGOS NO NIVER DO MARCOS, ELES SE DIVERTIRAM MUITO, VEJAM SÓ A ALEGRIA DE TODOS!